Línea de producción de aceite de cocina de coco en san salvador

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Quién fabrica el aceite de coco?
  • El negocio de producción de aceite de coco es manejado por la Cooperativa El Jobal, que cuenta con 177 socios, para un sustento de unas 350 familias, indicó el presidente de la cooperativa. Foto/Jessica Orellana Un trabajador saca la “carnita” de miles de cocos para ponerla a asolear 7 días y extraer el aceite. Foto/Jessica Orellana
  • ?Dónde se produce el aceite de coco en El Salvador?
  • La elaboración de aceite de coco es el sostén económico de los habitantes de una comunidad rural asentada en la remota Isla Espíritu Santo, a 123 kilómetros de la capital de El Salvador, una actividad que además la ha convertido en el referente del país en la producción de este producto. EFE/Rodrigo Sura
  • ?Cómo se purifica el aceite de coco?
  • Filtración y purificación: Después de la extracción, el aceite de coco se filtra para eliminar cualquier residuo sólido. En algunos casos, se realiza un proceso de purificación adicional para obtener un aceite más refinado.
  • ?Cuáles son los beneficios del aceite de coco?
  • También contiene ácido mirístico, ácido palmítico y ácido esteárico. El aceite de coco es bastante estable debido a su contenido de ácidos grasos saturados. Es resistente a la oxidación y tiene una vida útil prolongada sin necesidad de refrigeración.
  • ?Cuáles son los ácidos grasos del aceite de coco?
  • Aproximadamente el 90% de los ácidos grasos en el aceite de coco son saturados, siendo el ácido láurico el más abundante. También contiene ácido mirístico, ácido palmítico y ácido esteárico. El aceite de coco es bastante estable debido a su contenido de ácidos grasos saturados.
  • ?Cuáles son los países productores de aceite de coco?
  • Otros países productores de aceite de coco incluyen Malasia, Vietnam, Papua Nueva Guinea, Brasil, México, Ghana y varios países del Caribe. Cabe mencionar que la producción de aceite de coco puede variar en función de la temporada y las condiciones climáticas de cada país.