de qué parte de la planta se elabora el aceite de girasol

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cuántos kilos de girasol se necesitan para hacer aceite?
  • La respuesta varía dependiendo del rendimiento de la prensa y de la calidad de las semillas de girasol utilizadas. En promedio, se necesitan entre 2,5 y 3 kilos de semillas de girasol para producir un litro de aceite. Como puedes ver, el proceso de producción de aceite de girasol es bastante sencillo y requiere de pocas etapas.
  • ?Qué es el aceite de girasol?
  • En el mundo de la industria alimentaria, el aceite de girasol es uno de los productos más populares y utilizados. Este aceite se obtiene a través de un proceso de fabricación que involucra varias etapas clave.
  • ?Cuál es la diferencia entre aceite de girasol refinado y Virgen?
  • Cabe decir que el aceite de girasol refinado (del que se compra en los supermercados), es de color amarillo tenue y carece de sabor y olor intenso, el “virgen” (sin refinar) de primera prensa, tiene un aroma intenso muy agradable. A nivel nutricional se le valora negativamente
  • ?Cómo se extrae el aceite de las pipas de girasol?
  • Luego, las semillas se someten a un proceso de descascarillado para eliminar la cáscara exterior y obtener el núcleo interno de la semilla, conocido como pipa. Una vez descascarilladas, las pipas de girasol se someten a un proceso de prensado en frío o en caliente para extraer el aceite.
  • ?Cómo se extrae el líquido de las semillas de girasol?
  • Prensa de aceite: Una vez obtenidas las semillas de girasol, se utilizan prensas de aceite para extraer el líquido de las semillas. Este proceso se realiza aplicando presión a las semillas, lo que permite liberar el aceite contenido en su interior. La prensa de aceite puede ser de diversos tipos, como prensas de tornillo o prensas hidráulicas.
  • ?Cómo se neutraliza el aceite de girasol crudo?
  • Neutralización: Después de la extracción, el aceite de girasol crudo puede contener impurezas y ácidos grasos libres. Para eliminar estas impurezas y mejorar la estabilidad del aceite, se realiza un proceso de neutralización.