Línea de producción de aceite de coco y semillas de calabaza y sésamo

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cómo se obtiene el aceite de coco?
  • El aceite de coco se obtiene de la nuez del coco (Cocos nucifera L.). El aceite de semilla de algodón se obtiene de las semillas de diversas especies cultivadas de Gossypium spp. El aceite de pepitas de uva se obtiene de las pepitas de uva (Vitis vinifera L.). El aceite de maíz se obtiene del germen de maíz (embriones de Zea mays L.).
  • ?Cómo se obtiene el aceite de sésamo?
  • El aceite de sésamo (aceite de semillas de sésamo, aceite de ajonjolí) se obtiene de las semillas de sésamo (semillas de Sesamum indicum L.). (L.) Merr.) El aceite de girasol (aceite de semillas de girasol) se obtiene de las semillas de girasol (semillas de Helianthus annuus L.).
  • ?Cuál es el comportamiento negativo de la balanza comercial para el aceite de coco?
  • Este comportamiento negativo de la balanza comercial para el aceite de coco en bruto, se explica por los bajos niveles de transformación e industrialización que hay en el país de este fruto, lo que no permite que se produzca aceite de calidad tipo exportación y por el contrario se fomente la importación de este. 9 Opus cit 1. 10 Opus Cit 1.
  • ?Dónde se puede vender el aceite de coco?
  • Venta directa en ciudades principales como Bogotá, Medellín, Cali específicamente en empresas e industrias que utilizan el aceite de coco como materia prima para la elaboración de sus productos de línea. Venta directa almacenes éxito, Centros Naturistas, Mercados Verdes o de Productos Orgánicos. Según lugar de destino.
  • ?Cuál es la prueba de Baudouin para el aceite de sésamo?
  • gama de 67-70. superar en un 5 por ciento el contenido total de esteroles. La prueba de Baudouin para el aceite de sésamo deberá ser positiva. Los gamma orizanoles del aceite crudo de salvado de arroz serán del orden del 0,9-2,1%.
  • ?Por qué los aceites de oliva y de sésamo se utilizan sin refinar?
  • Los aceites de oliva y de sésamo se utilizan sin refinar, ya que los consumidores cuentan con su sabor específico. FIGURA 5.3 – Reducción del contenido de tocoferol (A) y esterol (B) del aceite de soja durante el blanqueo y tratamientos térmicos intensos (tiempo = 2 horas) Procesos de modificación de las grasas Hidrogenación.