Planta de refinería de aceite de palma comestible para cocinar de 1 a 600 tpd

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cuáles son los subproductos del aceite de Palma?
  • 1.3.3 Usos. Los principales subproductos del aceite de palma son la estearina y la oleína de palma, los cuales tienen diversos usos en la industria alimentaria. La oleína es la fracción líquida y sus características físicas difieren significativamente de las del aceite de palma, y se mezcla perfectamente con cualquier aceite.
  • ?Cómo se refina el aceite de Palma?
  • El proceso de refinación de aceite de palma es muy similar. Existen dos maneras para procesar el aceite crudo en aceite refinado: la refinación química (básica) y la refinación física. Los métodos se diferencian básicamente en la forma en que los ácidos grasos se eliminan del aceite.
  • ?Qué es la destilación del aceite de Palma?
  • Destilación del aceite de palma. Al finalizar el proceso de destilación se midió el total de residuo destilado que fue de 48 mL (ver figura 10), y se observó una cantidad de 21mL de material graso suspendido, con lo cual se espera haber eliminado por completo los peróxidos e impurezas presentes en el aceite refinado en un 80%. Figura 10.
  • ?Cómo se recupera el aceite crudo del fruto de Palma?
  • Disminuir resistencia de la cáscara de nuez del fruto de palma. Remover el agua para facilitar la recuperación del aceite crudo.
  • ?Qué es el fraccionamiento del aceite de Palma?
  • La segunda es el fraccionamiento, la separación controlada de las fracciones de aceite/grasa a temperaturas bajas (fraccionamiento en seco) los disolventes (fraccionamiento con disolventes). En este proceso no se dan cambios en la naturaleza química de los ácidos grasos. El aceite de palma se fracciona en palmoleína y palmestearina.
  • ?Cuáles son las propiedades del aceite de Palma?
  • Análisis de las propiedades del aceite de palma en el desarrollo de su industria, Revista palmas, Vol. 3 No. 2, 2009. 18p ligero y un componente clave pesado, las cuales para este caso serán del ácido palmítico y del palmito-dioleina respectivamente.