Expeller comercial de aceite de sésamo en Tegucigalpa

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Dónde se encuentra el aceite de sésamo?
  • Su distribución es cosmopolita, hallándose en aguas de todo el mundo excepto en las muy frías de los polos. En Asia, particularmente en China e Indonesia se utiliza para consumo humano. El modo más habitual de comerla es después de haberla hervido y macerado con aceite de sésamo. Tiene un cuerpo circular, en forma de copa.
  • ?Cuál es la diferencia entre aceite de sésamo prensado y tostado?
  • Mientras que el aceite prensado en frío se caracteriza por su ligereza y sabor suave, ideal para condimentar ensaladas y platos fríos sin cocinar, el aceite de sésamo tostado se obtiene de semillas previamente tostadas, lo que le confiere un color más oscuro y un sabor mucho más intenso y robusto.
  • ?Cuál es el origen del sésamo?
  • El origen geográfico del sésamo se sitúa en áfrica y la India, regiones donde se cultivan estas semillas desde tiempos inmemoriales. Este cultivo milenario ha sido fundamental en las civilizaciones antiguas tanto por sus usos alimenticios como medicinales, siendo uno de los primeros condimentos y aceites extraídos por el hombre.