molino físico de refinación de aceite de girasol en argentina

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cómo se determina la calidad del aceite de girasol?
  • La calidad del aceite de girasol está principalmente determinada por su composición acídica (cantidad relativa de cada ácido graso: oleico, linoleico, etc.). Esta composición influye sobre las propiedades fisicoquímicas del aceite, determinando su aptitud para determinados usos.
  • ?Cómo afecta la autooxidación del aceite de girasol?
  • Asimismo, afecta considerablemente la calidad del aceite de girasol, produciendo un aumento de la acidez libre y favoreciendo procesos oxidativos. Cabe destacar que la autooxidación del aceite genera una alta acumulación de calor, y si el silo no es monitoreado pueden generarse incendios.
  • ?Cuál es la temperatura de transporte del aceite de girasol?
  • Nota: En el caso de aceite de girasol Alto Esteárico- Alto Oleico se permite una temperatura de transporte de hasta 45°C para evitar la cristalización. Se admite el envasado en botellas de vidrio de primer uso, envases de hojalata o plástico.