Planta de refinería de aceite de palmiste crudo en la ciudad de Guatemala

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cómo se refina el aceite crudo de Palma?
  • El proceso de refinación física del aceite crudo de palma comprende una serie de tratamientos etapa por etapa en donde se eliminan fosfolípidos, pigmentos, compuestos volátiles, sabores, olores y ceras respectivamente.
  • ?Qué es la refinación física de aceite de Palma?
  • 1.1.4.3. Refinación física de aceite de palma “La refinación física se introdujo al procesamiento de aceite de palma en 1 973. Su principal característica es que la desacidificación, desodorización y descomposición térmica de los carotenoides se realiza en un solo proceso en un desodorizador de acero inoxidable.
  • ?Qué es la destilación del aceite de Palma?
  • Destilación del aceite de palma. Al finalizar el proceso de destilación se midió el total de residuo destilado que fue de 48 mL (ver figura 10), y se observó una cantidad de 21mL de material graso suspendido, con lo cual se espera haber eliminado por completo los peróxidos e impurezas presentes en el aceite refinado en un 80%. Figura 10.
  • ?Cuáles son los subproductos del aceite de Palma?
  • 1.3.3 Usos. Los principales subproductos del aceite de palma son la estearina y la oleína de palma, los cuales tienen diversos usos en la industria alimentaria. La oleína es la fracción líquida y sus características físicas difieren significativamente de las del aceite de palma, y se mezcla perfectamente con cualquier aceite.
  • ?Cuál es el rendimiento aproximado del proceso de extracción de aceite de palma crudo?
  • Balance de materia. Fuente: Contreras, 2017. El proceso de extracción de aceite de palma crudo tiene un rendimiento aproximado del 22 al 24%, es decir, por cada tonelada de racimo de fruta fresca (RFF) que se procesa se extraen entre 220 y 240 Kg de aceite crudo de palma (CPO).
  • ?Cómo se extrae el aceite de palmiste?
  • Planta de aceite de palmiste: La almendra seca se envía a través de transportadores sin fin a la planta de aceite de palmiste en donde se extrae el aceite mediante el uso de prensas sinfín (de caracoles) y se envía al tamiz para quitarle parte de las impurezas.