Pequeña planta de procesamiento de aceite de palma en frío de tornillo

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Qué pasó con la planta procesadora de aceite de Palma?
  • Cuando tenía 19 años, consiguió trabajo en una planta procesadora de aceite de palma. Pronto descubrió que las 40 mujeres que trabajaban allí escondían en sus canastos almendras de palma para sacarlas a escondidas de la planta. Luego, cada fin de semana, las vendían y obtenían el equivalente al salario de tres o cuatro días de trabajo.
  • ?Cuánto TIEMPO DURA la fritura de aceite de Palma?
  • Prueba 2: la fritura se desarrolló a una temperatura de 160°C con una duración de 2.5 minutos inmersos en aceite de palma. Prueba 7: se desarrolló a una temperatura de 190°C con una duración de 1.5 minutos inmersos en aceite de girasol. Prueba 8: se desarrolló a una temperatura de 190°C con una duración de 2.5 minutos inmersos en aceite de girasol.
  • ?Cómo se enfría el aceite de Palma?
  • Fraccionamiento por cristalización industrial en seco. La grasa se calienta a una temperatura más alta que los puntos de fusión más altos (70-75 ° C para el aceite de palma), luego se enfría lentamente.