fácil manejo sencillo aceite de palma orgánico prensado en frío

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cómo se etiqueta el aceite de oliva en frío?
  • Según la normativa europea vigente, para poder etiquetar un aceite de oliva virgen extra con el apellido “extracción en frío”, es necesario instalar en la almazara unos termómetros especiales que registren en todo momento las temperaturas de la masa y el zumo durante todo el proceso de extracción.
  • ?Qué es el aceite prensado en frío?
  • El aceite prensado en frío se produce mediante la extracción en frío del aceite de las aceitunas sin calentarlas ni someterlas a ningún proceso químico.
  • ?Cómo se prepara el aceite de oliva?
  • Se escogen los mejores frutos del árbol del olivo, luego se clasifican y transportan. Una vez estén limpias las olivas, pasan por un proceso de molturación para obtener la pasta que contiene el aceite (Centro de Interpretación Olivar y Aceite, 2019). Cuando la pasta está lista, se aplasta para separar la pulpa de los líquidos.
  • ?Cuáles son los beneficios del prensado en frío?
  • ?Listo! Ya sabes cómo se realiza el proceso, pero también queremos que sepas algunos de los beneficios prensado en frío (Meixner, 2020): Se conservan las propiedades nutricionales del fruto como las vitaminas E y K. Asimismo, se mantienen algunos compuestos vegetales como la oleuropeína y la hidroxitirolasol que tienen propiedades antioxidantes.
  • ?Qué es el aceite de oliva de primera presión en frío?
  • No te pierdas: La almazara, cuna del aceite de oliva (haz click para abrir en una ventana nueva). El aceite de oliva de primera presión en frío es el que recomiendan los médicos para referirse a menudo al aceite de oliva virgen extra etiquetado con el apellido “Extracción en frío”, el zumo de aceitunas de la máxima calidad y el más saludable.