Popular línea de producción de aceite de soja en Mendoza

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cuál es la producción de aceite de soja?
  • La producción de aceite de soja sigue la misma tendencia de la producción primaria de soja, registrando retracciones en 2008/2009 y en 2012, para luego lograr el máximo en el 2016, con 8,7 millones de toneladas de aceite. A partir de entonces, vuelve a mostrar variaciones negativas, y se registra en 2018 7,2 millones de toneladas..
  • ?Cuál es el mayor consumidor de aceite de soja en el mundo?
  • China que es el mayor consumidor de aceite de soja en el mundo, nucleó en 2015, el 10% de las exportaciones argentinas. A partir de 2016 dejó Figura 4. Destinos exportación aceite de soja en 2018 de importarlo como parte de su política de sustitución de exportaciones.
  • ?Cuál es la composición del aceite crudo de soja?
  • La siguiente composición promedio fue citada por Gutfinger y Letan, para el aceite crudo de soja en la tabla 4. Weihrauch y Gardner, descubrieron que la mayor parte de los aceites vegetales contienen de 100 a 500 mg de esteroles por cada 100 grs. de aceite; el aceite de soja contiene un promedio de 327 mg. cada 100 grs.
  • ?Cuáles son los principales exportadores de aceites y harinas de soja?
  • En 2017/18 se comercializaron 11 millones de toneladas de aceite de soja y 65 millones de toneladas de harina. Los flujos principales vinculados a aceites y harinas de soja, se muestran diferentes a los de poroto. Los principales exportadores son Argentina y, en menor medida, Brasil y EE.UU.
  • ?Cuánto aceite consume una tonelada de soja procesada?
  • Una pérdida del 1% de aceite en el expeller se estima que representa, en una producción de 25 ton/día, 250 Kg de aceite por día de pérdida. El proceso de extrusado-prensado de soja consume unos 100 Kw por tonelada de soja procesada incluyendo todos los equipos involucrados.
  • ?Cuánto aceite de soja se destina a la producción de biodiesel?
  • Durante el 2018, se destinaron 2.4 millones de toneladas de aceite de soja a la producción de biodiesel, obteniéndose 2.760 millones de litros, esto es, un 15,3% inferior a lo elaborado el año anterior. Exportación La exportación de grano de soja (excluida semilla para siembra) desde Argentina para el año 2018 ascendió a 3,7 millones de toneladas.