Expellers de aceite de fruto de palma en archivo

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cuáles son las variedades de palma aceitera?
  • Se analizó el potencial de aceite de cuatro variedades de palma aceitera que ingresa al área de recepción de fruta fresca, tales como: palma híbrida Taisha, palma híbrida Coarí, palma híbrida Brunca y palma E. guineensis.
  • ?Dónde se extrae el aceite crudo de Palma?
  • Introducción: Las plantas extractoras de aceite crudo de palma en el Ecuador representan un eslabón importante para la industria alimentaria. El aceite se extrae principalmente de los racimos de fruta fresca variedad Elaeis guineensis Jacq por su alto contenido, sin embargo, existen otras variedades que aportan en menor grado.
  • ?Qué es el contenido de AGL en el aceite de Palma?
  • De esta manera, el contenido de AGL en el aceite de palma es el porcen-taje de ácido palmítico de la muestra y en el aceite de palmiste es el porcentaje de ácido láurico. El principio de la determinación consiste en que una masa conocida de aceite es disuelta en etanol neutralizado y los AGL, son neutralizados con álcali estandarizado.
  • ?Qué es la cosecha de la Palma de aceite?
  • La cosecha de la palma de aceite es la labor final del proceso productivo del cultivo. Se recogen los racimos cuando tienen la máxima cantidad posible de aceite en sus frutos, dado que así los palmeros se ven recompensados en mayor proporción.
  • ?Cómo afecta el transporte a granel a la calidad del aceite de Palma?
  • El transporte a granel juega un papel fundamental en la calidad final del aceite de palma, palmiste y sus derivados, ya que por su naturaleza y por la forma misma de ser transportados, son productos muy susceptibles de contaminarse y/o adulterarse.
  • ?Cuál es la extensión de un lote de Palma de aceite?
  • La extensión de un lote de palma de aceite oscila entre 10 y 25 hectáreas, cuando son más grandes la labor de cosecha se dificulta por motivos logísticos. Para facilitar la identificación, control y apoyo logístico, usualmente los lotes presentan un sistema de ubicación en el que se enumeran las líneas y las palmas.