Proyecto de ahorro de costos en refinación de aceite de maní en México

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Por qué el uso de aceite residual de cocina es demandante?
  • Principalmente por la disminución en la demanda de la materia prima, el uso de tierra, de fertilizantes, así como el tiempo de crecimiento de la planta. Sin embargo, el uso de aceite residual de cocina requiere una logística de transportación muy demandante, así como la utilización de mayores cantidades de químicos.
  • ?Cómo reducir los costos de aceite refinado?
  • lo tanto, es crucial emplear materias primas económicas para sustituir los costosos aceites refinados (Adeyemi1, 2011), el aceite de cocina residual reduciría los costos de un 60 a 90 %. (Talebian-Kiakalaieh, 2013). de sensibilidad para encontrar el punto óptimo de operación. Para tal fin se realizó la simulación termodinámicos Aspen Hysys v 11.
  • ?Por qué los comercios no reutilizan o cambian frecuentemente de aceite?
  • Entre un 70% de los comercios no reutiliza o cambia frecuentemente de aceite, lo cual es una buena actividad que se refleja también en los análisis de calidad del aceite. De los comercios que no donarían al Instituto es debido a que ya lo venden a otra empresa que se dedica a la producción de biodiésel, o jaboneras
  • ?Cómo optimizar el proceso de extracción de aceite de maní con tegumento?
  • El objetivo principal del trabajo fue optimizar el proceso de extracción de aceite de maní con tegumento, mediante operaciones de prensado mecánico convencional, analizando la influencia de las variables de proceso sobre el rendimiento y la calidad química del aceite obtenido.
  • ?Cómo se calcula la eficiencia técnica y de escala de las empresas de aceite?
  • Como se mencionó anteriormente, para calcular la eficiencia técnica y de escala de las siete empresas de aceite ubicadas en la zona central de Colombia, se hizo uso de la metodología no paramétrica denominada análisis envolvente de datos (DEA).
  • ?Cuál es el rendimiento de aceite de las semillas de maní?
  • El rendimiento de aceite de las semillas de maní puede maximizarse hasta un 81,51 % si la extracción se realiza ajustando el contenido de humedad de la semilla a 8,20 % p/p, la temperatura de prensado a 90 °C, restricción de 5 mm y velocidad de rotación del tornillo a 20 rpm.