Línea de producción de aceite de palmiste 6yl -100 en mendoza

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cuánto es el aceite sustraído del palmiste?
  • En cuanto al aceite sustraído del palmiste o almendra, representa alrededor del 4.4% del peso de cada fruto y entre el 2.5 y el 3.5% respecto del peso del racimo. Teóricamente se puede obtener entre 780 y 980 Kg. de aceite/hectárea. Del procesamiento de la almendra o palmiste, entre el 50 y el 56% del producto obtenido es torta.
  • ?Cuáles son los requisitos fisicoquímicos para el aceite de palmiste?
  • Artículo 20. Requisitos fisicoquímicos para el aceite de palmiste. El aceite de palmiste debe cumplir con los siguientes requisitos fisicoquímicos: Parágrafo. Si la grasa es de palmiste o de coco el índice de acidez debe expresarse en porcentaje de ácido láurico (200 mg/meq) libres. Artículo 21.
  • ?Cuál es la producción de aceite de palma crudo?
  • Por su parte, la producción de aceite de palma crudo se situó en 713.254 toneladas, que corresponden a un crecimiento de 6% anual. De dicha producción, el 66,6% se destinó al consumo interno, con lo cual el consumo per-cápita de aceite de palma registró un aumento importante para alcanzar los 11,2 kilogramos por año.
  • ?Dónde se cultiva la Palma de aceite?
  • La palma de aceite es un cultivo tropical, tanto en su origen como en su expansión y desarrollo a lo largo de siglos, su mejor adaptación se encuentra en la franja ecuatorial, entre 15 grados de latitud norte y sur, donde las condiciones ambientales son más estables. La posición geográfica de Colombia se considera privilegiada.
  • ?Cómo se desarrolla el modelo productivo de la palma aceitera?
  • Para el caso de las zonas en donde se ha desarrollado el modelo productivo de la palma aceitera, desde, las empresas cultivadoras llegan a los territorios ancestrales de comunidades nativas y campesinas, despojando a dichas comunidades de sus tierras, y por lo tanto de todos los elementos necesarios para su supervivencia.
  • ?Cuál es el valor de yodo del aceite de palmiste?
  • Su valor de yodo se encuentra entre los 16.2 a los 19.2 meq /Kg. El aceite de palmiste es semi sólido a temperatura ambiente promedio de 25 °C. A bajas temperaturas su contenido de sólidos grasos es alto pero disminuye rápidamente al acercarse a los 30°C. Esta curva de fusión muy pronunciada permite que este aceite sea muy utilizado en