Salto de la máquina de aceite de girasol 50tpd

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cuántas toneladas de aceite de girasol hay en España?
  • España importa aproximadamente medio millón de toneladas de aceite de girasol, se utiliza especialmente en pastelerías y conservas. Por la guerra en Ucrania, algunos supermercados están limitando la compra del aceite de girasol. “Venta máxima de aceite de girasol. Máximo 5 litros por cliente”, informa a los usuarios el cartel de un mercado.
  • ?Cuál es el próximo desabastecimiento del aceite de girasol?
  • A la escasez del aceite de girasol por la invasión de Ucrania se puede unir el próximo desabastecimiento del aceite de oliva, así se desprende de las advertencias realizadas por las asociaciones del sector aceitero.
  • ?Cuáles son las alternativas al aceite de girasol?
  • En este caso, estaríamos yendo de mal en peor. La explicación es que las alternativas al aceite de girasol más eficaces para la industria alimentaria son el aceite de coco y el aceite de palma, siendo este último eliminado casi por completo hace años de los listados de ingredientes por su mala fama en el ámbito de la salud y el medio ambiente.
  • ?Cuáles son los pasos del refinado del aceite de girasol?
  • Los pasos del refinado del aceite de girasol son básicamente los mismos que los de otros aceites vegetales, incluido el desgomado, el refinado alcalino, la decoloración, la desodorización y el desparafinado. El producto refinado no solo es de color claro, sino que también tiene un alto valor nutricional y buen sabor. Es un buen aceite comestible.
  • ?Por qué el aceite de girasol sale perdiendo?
  • En relación a esto, el aceite de girasol sale perdiendo frente a otros aceites como el de oliva, que resisten mejor la oxidación. ?El motivo? Su mayor proporción de ácidos grasos monoinsaturados, siendo el ácido oleico el elemento predominante que representa aproximadamente el 70% de la composición nutricional total del aceite de oliva.
  • ?Cómo conseguir el aceite de girasol alto oleico?
  • Para conseguir el aceite de girasol alto oleico, agarraos, se recurrió a girasoles mutantes. Pero no hay que preocuparse, ya conté en esta entrada que para obtener rasgos genéticos interesantes a veces se recurre a inducir mutaciones hasta encontrar los individuos que los posean.