Gran máquina para fabricar aceite de soja refinado en Argentina

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cuál es la composición del aceite crudo de soja?
  • La siguiente composición promedio fue citada por Gutfinger y Letan, para el aceite crudo de soja en la tabla 4. Weihrauch y Gardner, descubrieron que la mayor parte de los aceites vegetales contienen de 100 a 500 mg de esteroles por cada 100 grs. de aceite; el aceite de soja contiene un promedio de 327 mg. cada 100 grs.
  • ?Qué es el aceite de soja?
  • A la derecha se muestra la estructura interna de un grano de soja previo a entrar a la sala de preparación y a la izquierda se observa la misma ya procesada para ingresar a la sala de extracción de aceite. El aceite de soja es el más importante de los aceites vegetales producidos en el mundo, debido a su excelente calidad y bajo costo.
  • ?Cuánto aceite consume una tonelada de soja procesada?
  • Una pérdida del 1% de aceite en el expeller se estima que representa, en una producción de 25 ton/día, 250 Kg de aceite por día de pérdida. El proceso de extrusado-prensado de soja consume unos 100 Kw por tonelada de soja procesada incluyendo todos los equipos involucrados.
  • ?Qué es la industria de la soja?
  • La industria de la soja abarca actividades tanto del sector primario como del sector manufacturero, y está fuertemente orientada a la exportación. Argentina opera 45 plantas productoras de aceites de soja, de acuerdo con un informe de la Organización Mundial de Comercio (OMC).
  • ?Cómo se produce el secado del aceite?
  • El agua pasa a estar sobrecalentada en esa nueva condición de presión y temperatura, y se transfiere espontáneamente a la fase vapor, produciendo el secado del aceite. Al igual que el ítem 22, este equipo también posee platos que le dan tiempo de residencia al aceite, para facilitar el desprendimiento del agua.
  • ?Qué es el grano de soja y para qué sirve?
  • La industrialización de este producto comprende, principalmente, la elaboración de aceites de soja, harinas y pellets, y de biodiesel. Más que nada la producción del grano de soja se destina a la industrialización: 84% se utiliza para la elaboración de aceite, harinas y pellets.