Pequeña planta de prensado de aceite de girasol en frío en Uruguay

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Qué es el aceite de girasol prensado en frío?
  • A menudo, el aceite de girasol prensado en frío se etiqueta como ?virgen?. Este todavía conserva valiosos nutrientes y presenta tanto un color como un sabor más intensos. El aceite ecológico no se refina, solo está permitida la desodorización parcial (eliminación de sustancias aromatizantes).
  • ?Qué es el aceite de prensado en frío?
  • El aceite pasa a través de los filtros varias veces hasta que obtiene un color claro. Para dominar el arte del prensado en frío hace falta mucha experiencia, pero el resultado es un aceite mucho más sano y con más sabor. Los aceites de prensado en frío elaborados con otras semillas plantean retos de producción diferentes.
  • ?Qué vitamina tiene el aceite de girasol?
  • Ern?hrungskommission (Comisión Federal suiza de Nutrición, EEK) de 5:1. En el aceite de girasol, cabe destacar el porcentaje devitamina E (41 mg/100 g). Esta vitamina liposoluble desempeña un papel muy importante en el organismo como antioxidante y, además, también mejora la vida útil del aceite.
  • ?Cuáles son los beneficios del prensado en frío?
  • En el prensado en frío,el aceite conserva la mayor parte de las vitaminas y de los ácidos grasos presentes en las semillas. Aspectos relacionados con la salud. Efectos:
  • ?Cómo se mantiene una prensa fría?
  • Mantener una prensa fría no es tarea fácil debido al calor que generan las semillas al ser aplastadas. El mecanismo de presión?está formado por varias secciones y se puede acortar o alargar según el tipo de semillas que pasen por la prensa. Los residuos de las semillas se venderán más tarde para elaborar comida para animales.
  • ?Dónde comprar aceite de girasol refinado?
  • El aceite de girasol refinado se vende en cualquiersupermercado y grande superficie como Mercadona, Simply, Alcampo, Día, Hipercor o Carrefour en España y HEB, éxito, Wong, Plaza Vea o Chedraui en Latinoamérica, por ejemplo. Como no se suele detallar que sea refinado, lo reconocerá por ser prácticamente transparente o de un amarillo muy pálido.