Nuevo estilo de equipo de fabricación de aceite de maní saludable en Tegucigalpa

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cuáles son los diferentes tipos de aceite de maní?
  • Entre los mas importantes están la harina de mani, aceite de mani, aceite de maní refinado, aceite de maní gastrónomo (gourmet), 100 % de aceite de maní, maníes tostados, mantequilla de maní (Akhtaretal., 2014).
  • ?Qué es el maní y para qué sirve?
  • Los maníes se usan también para hacer cerveza y bebidas no alcohólicas, el aceite también se transforma en jabón (Montero-Torres et al., 2020). Aproximadamente 42.63 millones de toneladas (t) de maní se recolectan por año y contribuyen con más de 3.50 millones de t a la reserva de proteínas del mundo para uso en alimentos y forrajes (Lusas, 1979).
  • ?Dónde se cultiva el maní?
  • La especie cultivada, económicamente más valiosa es Arachis hypogaea L. (Figura 1) (Chen et al., 2014). Se cultiva en “todos los continentes”, pero, la mayor parte de la producción se produce en Asia, áfrica, América del Sur y América del Norte (Vollmann y Rajcan, 2009). En Suramérica es conocida comúnmente como maní.