La planta de aceite de sésamo más saludable del mundo en Costa Rica

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Qué es la planta de sésamo?
  • La planta de sésamo se encuentra en la mayoría de las áreas tropicales, subtropicales y templadas del sur del mundo. El aroma y el sabor de la semilla de sésamo son suaves y a nueces. El componente principal de la semilla es su aceite, que generalmente representa alrededor del 44 al 60 por ciento.
  • ?Qué es el aceite de sésamo?
  • El aceite de sésamo, conocido también como aceite de ajonjolí o anjolí es un tipo de aceite vegetal que se extrae de las semillas oleosas de la planta de sésamo (Sesamum indicum), una hierba originaria de áfrica y Asia. En la actualidad, el cultivo de sésamo se ha extendido a otras regiones del mundo, incluyendo América, Europa y Australia.
  • ?Cuál es el crecimiento del sésamo?
  • El crecimiento del sésamo es indeterminado, es decir, la planta continúa produciendo hojas, flores y cápsulas mientras el clima lo permita. Las semillas de sésamo son Pequeñas y varían en color. Mil semillas pesan aproximadamente una onza. Las semillas de color más claro se consideran de mayor calidad.
  • ?Qué se necesita para que el sésamo compita con otros cultivos?
  • El desarrollo de variedades no disruptivas de mayor rendimiento es necesario para que el sésamo compita con otros cultivos. Las cápsulas de semillas se abren cuando están secas, lo que permite que las semillas se dispersen.
  • ?Cuál es el sabor de la semilla de sésamo?
  • El aroma y el sabor de la semilla de sésamo son suaves y a nueces. El componente principal de la semilla es su aceite, que generalmente representa alrededor del 44 al 60 por ciento. Conocido por su estabilidad, el aceite resiste la ranciedad oxidativa. Las semillas también son ricas en proteínas y ricas en tiamina y vitamina B 6.
  • ?Qué contraindicaciones tiene el aceite de sésamo?
  • Aunque el aceite de sésamo es seguro para consumir y utilizar tópicamente, pueden existir algunas contraindicaciones: Alergias: al igual que con otros alimentos, algunas personas pueden tener alergia al sésamo. Por ende, si eres alérgico debes evitar su consumo o uso tópico.