La mejor línea de producción de aceite de soja fabricada en Trinidad y Tobago

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cuál es la composición del aceite crudo de soja?
  • La siguiente composición promedio fue citada por Gutfinger y Letan, para el aceite crudo de soja en la tabla 4. Weihrauch y Gardner, descubrieron que la mayor parte de los aceites vegetales contienen de 100 a 500 mg de esteroles por cada 100 grs. de aceite; el aceite de soja contiene un promedio de 327 mg. cada 100 grs.
  • ?Cuáles son las exportaciones de aceite de soja?
  • Durante la campaña 1995/6 las exportaciones de aceite de soja de EEUU, Argentina y Brasil llegaba a 3,6 millones de toneladas y representaba el 68% del comercio mundial. En el 2007/8 las exportaciones llegaron a 9,4 millones de toneladas y equivalen al 87% del total mundial.
  • ?Qué sistemas productivos se utilizan como suplemento proteico a la harina de soja?
  • Existen sistemas productivos que utilizan como suplemento proteico a la harina de soja (extracción con solvente). Se vende grano de soja con destino a Puerto Rosario y a la vez se compra harina de soja procesada en el complejo industrial – exportador de Rosario, con el consiguiente pago de un doble flete.
  • ?Cómo se prepara la soja?
  • En la forma más simple de preparación de la soja, los porotos se limpian, se quiebran en ocho partes, se calientan a 50 – 70°C, se los lamina y luego se los lleva al extractor. Con este proceso de preparación, se puede producir una harina con un 44 % de proteína con posterioridad a la extracción.
  • ?Qué es el prensado de soja?
  • Imagen de planta de EP de Córdoba, en el sector de limpieza y Extrusado. f) Prensa: Luego del paso por la extrusora el grano de soja llega a la prensa como una pasta de soja caliente. El principio del prensado es someter al grano previamente extrusado a una gran presión con el fin de poder extraer la mayor cantidad de aceite posible.
  • ?Cuál es la calidad de la harina soja?
  • En términos generales, las harinas soja son de excelente calidad comparadas con las harinas de extracción de otras oleaginosas. A modo orientativo, en la Tabla 14 se muestran los rangos de la composición química de expeller y harinas y algunos parámetros representativos del valor nutritivo, para bovinos de carne y leche.