Velocidad de la máquina centrífuga de aceite de coco en archivo

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cómo se alimenta la masa cocida en las máquinas continuas?
  • En las máquinas continuas “la masa cocida se alimenta sobre el centro de la canasta rotativa a través de un tubo estacionario, mientras que se adiciona agua a manera de rociado o spray sobre el cono de alimentación o a través de una barra lubricadora localizada al medio de la corriente de masa cocida sobre la válvula de alimentación.
  • ?Cómo se calcula la eficacia de la centrifugación?
  • La eficacia de la centrifugación se analiza comparando la velocidad que alcanzarían las partículas en una centrífuga y la velocidad de sedimentación que se produciría bajo la influencia únicamente de la gravedad. En una centrífuga la velocidad de sedimentación se obtiene mediante la ecuación 2:
  • ?Cuánto dura el frenado de una centrífuga?
  • Este frenado dura aproximadamente 15 segundos. Descarga por raspado Se lleva a cabo cuando la centrífuga desacelera hasta la velocidad de 100 rpm, en este momento los raspadores remueven la capa de azúcar y lo descargan en la parte inferior de la centrífuga. Este proceso dura aproximadamente 50 segundos.
  • ?Cuáles son las consecuencias de la velocidad de alimentación de masa cocida?
  • 5. “La velocidad de alimentación de masa cocida en conjunto con la velocidad rotacional de la centrífuga, pueden afectar que se purga el licor del producto de manera correcta, además de provocar vibraciones e inestabilidad en el equipo” (Broadbent T & SonsLimited, 2001).
  • ?Por qué la centrifugación diferencial es poco exitosa?
  • Debido a la heterogeneidad de las partículas biológicas, la centrifugación diferencial puede resultar poco exitosa o bien los diferentes sedimentos pueden aparecer contaminados por partículas diferentes a las deseadas.
  • ?Cuál es la velocidad de una centrífuga?
  • de una bacteria. La centrífuga contiene 25 discos con unos diámetros interior y exterior de 2 y 10 cm, respectivamente. El ángulo mitad del cono es 35o. Cuando opera a una velocidad de 3000 rpm con una velocidad de alimentación de 3 ,5 L/min se recupera el 70% de las células.