en máquina refinadora de aceite de palma comestible en sucre

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cuáles son los subproductos del aceite de Palma?
  • 1.3.3 Usos. Los principales subproductos del aceite de palma son la estearina y la oleína de palma, los cuales tienen diversos usos en la industria alimentaria. La oleína es la fracción líquida y sus características físicas difieren significativamente de las del aceite de palma, y se mezcla perfectamente con cualquier aceite.
  • ?Cómo se determina el método de refinación del aceite de Palma?
  • Determinar el método de refinación necesario del aceite crudo de palma por medio de pruebas a nivel laboratorio. Definir los requerimientos generales de equipos y especificaciones que cumplan con las condiciones determinadas para el método de refinación del aceite de palma. Calcular el estimativo de costos del diseño propuesto.
  • ?Cómo se recupera el aceite crudo del fruto de Palma?
  • Disminuir resistencia de la cáscara de nuez del fruto de palma. Remover el agua para facilitar la recuperación del aceite crudo.
  • ?Qué es el fraccionamiento del aceite de Palma?
  • La segunda es el fraccionamiento, la separación controlada de las fracciones de aceite/grasa a temperaturas bajas (fraccionamiento en seco) los disolventes (fraccionamiento con disolventes). En este proceso no se dan cambios en la naturaleza química de los ácidos grasos. El aceite de palma se fracciona en palmoleína y palmestearina.
  • ?Qué es la destilación del aceite de Palma?
  • Destilación del aceite de palma. Al finalizar el proceso de destilación se midió el total de residuo destilado que fue de 48 mL (ver figura 10), y se observó una cantidad de 21mL de material graso suspendido, con lo cual se espera haber eliminado por completo los peróxidos e impurezas presentes en el aceite refinado en un 80%. Figura 10.
  • ?Qué sabor tiene el aceite de Palma?
  • Olor y sabor rancio característico como consecuencia proceso de extracción normal de aceite crudo de palma.