Refinería de aceite de palmiste de pequeña capacidad en Costa Rica

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cuál es la productividad de la palma aceitera?
  • Nuestra productividad es de apenas 17 toneladas por hectárea, pudiendo tener 30 gracias a que tenemos sembradas palmas que genéticamente son de alto rendimiento”, argumenta el coordinador de palma aceitera, Joaquín Torres. La palma aceitera es el cultivo de mayor importancia en los cantones de Parrita y Quepos.
  • ?Cuánto cuesta el aceite de Palma?
  • Lamentablemente, la situación que hoy vive Rivera ─gerente de una cooperativa de 40 productores llamada Coopecalifornia─ dista de esos años dorados como el aceite de palma. “Estaba revisando los datos y el precio internacional llegó a 510 dólares. Eso le deja al productor unos 74 dólares por tonelada de fruta”, detalla.
  • ?Dónde se produce el aceite de Palma Tica?
  • Los productores venden la materia prima a Palma Tica y Coopeagropal, empresas que procesan el fruto para obtener aceite y exportarlo a México. Una mínima parte de ese aceite queda en el mercado interno. Foto: Alejandro Gamboa / Imágenes de Costa Rica.
  • ?Qué es la palma aceitera y para qué sirve?
  • En lo referente a palma aceitera aplica el mismo principio que impera en ecosistemas de bosque, arrecifes o humedales: un agrosistema saludable y fuerte está en mejores condiciones para lidiar con el nuevo contexto que trae consigo el cambio climático.
  • ?Cuántas hojas necesita una palma para dar fruto?
  • Para empezar a dar fruto, una palma requiere 40 hojas y produce dos por mes. La flecha seca, al afectar el área foliar, impide que la planta rinda fruto. Foto: Alejandro Gamboa / Imágenes de Costa Rica.
  • ?Cuánto cuesta la tonelada de aceite en Costa Rica?
  • Foto: Alejandro Gamboa / Imágenes de Costa Rica. En promedio, durante el 2018, el precio de la tonelada de aceite ha estado en 540 dólares. Eso permite pagarle al productor unos 79 dólares por tonelada de fruta. Con ese precio, y según cálculos del MAG, una plantación mayor o igual a 7,5 hectáreas es rentable.