Aceite de cocina comestible procedente de máquinas de aceite de palma crudo

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cómo se produce el aceite de Palma?
  • EL PROCESO DE PRODUCCIóN DEL ACEITE DE PALMA. La palmera comienza a dar fruto dos o tres años después de la siembra y da fruto continuamente durante toda su vida de alrededor de 25 años. 1 El primer paso en el proceso de producción de aceite de palma es cosechar la fruta de la palma.
  • ?Qué pasa si tomo aceite de palma crudo?
  • El aceite de palma crudo y sin procesar no se asocia con estos efectos cuando está fresco; sin embargo, los estudios relacionan un aumento en el desarrollo de la aterosclerosis en tan solo seis meses cuando se recalienta el aceite de palma para cocinar alimentos.
  • ?Qué son los aceites crudos?
  • Los aceites crudos son asequibles a los grupos con bajos ingresos y son una importante fuente de b -carotenos y tocoferoles. Para mantener la calidad de la materia prima, es necesario proceder con cuidado durante y después de la cosecha de los frutos oleaginosos perecederos y susceptibles de que sus grasas se descompongan.
  • ?Cómo se hace el aceite comestible?
  • Desde la extracción hasta el envasado, el aceite comestible debe someterse a una serie de procesos para que sea seguro para el consumo humano. 1. Prensado mecánico: A través de máquinas de prensa, se ejerce presión sobre la materia prima. Es el método tradicional y se usa principalmente para aceitunas y algunos frutos secos.
  • ?Cómo se refina el aceite crudo?
  • El aceite crudo se refina aún más a través de procesos físicos y químicos, según cuál sea el producto final. El desgomado, el blanqueo y la desodorización son algunos de los métodos clásicos de refinado. 5 Después del refinado, el paso final para la producción del aceite es fraccionar (separar) el aceite en fases líquida y sólida.
  • ?Cómo controlar la calidad del aceite de Palma?
  • Obtenga más información sobre el uso de NIRS para el control de calidad del aceite de palma en nuestra publicación de blog y viendo el video a continuación. Detección y control de calidad del aceite de palma con espectroscopía NIR. Espectrómetro del infrarrojo cercano para muestras líquidas.