línea industrial de producción de aceite de sésamo en san josé

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cuáles son los países productores de sésamo?
  • Los principales países productores de sésamo a nivel mundial (promedio 2016-2020) están en áfrica y Asia, a saber, Sudán (16% de le total), Myanmar (12%), India (12%) y Tanzania (11%). A nivel continental, áfrica es el mayor productor de sésamo en el mundo, con un peso promedio de 58%, seguido de Asia con el 38%.
  • ?Cuántos jornales se necesitan para una hectárea de sésamo?
  • Dentro de los insumos físicos, la cosecha demanda el 27% de los costos y los cuidados culturales el 21%. Se estima que una hectárea de sésamo demandará 31 jornales. Tabla 2: Costos directos de sésamo. Zafra 2022/2023. Fecha: 30/08/2022
  • ?Dónde se cultiva el sésamo en Paraguay?
  • El sésamo fue introducido al Paraguay a mediados del siglo XIX por el sabio Moisés Bertoni. Sin embargo, el cultivo comercial se inicia recién a fines de la década del 90 principalmente en la zona norte de la Región Oriental, lo que lo convierte en un rubro relativamente nuevo en la economía del país.
  • ?Cuál es el porcentaje de producción de sésamo destinada a la exportación?
  • La serie estadística disponible indica que el porcentaje de la producción de sésamo destinada a la exportación se ha incrementado desde 11% (1961), a 35% (2020), pasando por 12% (1970), 14% (1980), 19% (1990), 27% (2000), y 30% (2010). La diferencia se asume fue destinada a consumo interno como alimento, industrialización y semillas.
  • ?Cuánto cuesta una hectárea de sésamo?
  • Entre los insumos sobresale el costo del fertilizante que asciende a G/ha 1.350.000 calculado sobre la base de 450.000 G/bolsa de 50 kg y una aplicación de 150 kg/ha. Dentro de los insumos físicos, la cosecha demanda el 27% de los costos y los cuidados culturales el 21%. Se estima que una hectárea de sésamo demandará 31 jornales.
  • ?Dónde se cultiva el sésamo?
  • En los Departamentos de San Pedro y Concepción correspondiente a la zona norte del país, donde originalmente comenzó la producción, la principal variedad cultivada es el sésamo blanco. En la región del Chaco se mantiene la producción de sésamo cosechado con métodos mecanizados, con producción a gran escala, en fincas de 50,0 has aproximadamente.