planta de aceite de girasol planta de aceite de girasol en monterrey

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cuáles son los principales productores de aceite de girasol?
  • Rusia: Rusia es uno de los mayores productores de aceite de girasol a nivel mundial. El clima adecuado y la extensa superficie de tierra cultivable hacen que Rusia sea un importante productor de aceite de girasol. Las regiones de Krasnodar y Rostov son conocidas por su producción de girasoles.
  • ?Qué es la planta de girasol?
  • La planta de girasol es originaria de Centro y Norteamérica, y es conocida internacionalmente con otros nombres comunes como halom, jáquima, maravilla, mirasol, maíz de teja o flor de escudo. Puede medir hasta 3 metros de alto y se caracteriza por poseer una flor muy bonita con gran cantidad de pétalos amarillos.
  • ?Cuáles son las cualidades del aceite de girasol virgen?
  • El aceite de girasol virgen, aunque no posee las cualidades del aceite de oliva, sí posee una cantidad cuatro veces mayor de vitamina E natural que éste. Posee un conjunto de grasas insaturadas, cardiosaludables (cantidades moderadas de ácido oleico comparado con el aceite de oliva), y se considera un potente antioxidante. Figura 2.
  • ?Cómo se extrae el aceite de las semillas de girasol?
  • Extracción de aceite: Para obtener el aceite de las semillas de girasol, se utiliza un proceso de extracción. Este proceso implica el uso de prensas mecánicas para exprimir el aceite de las semillas. También se utiliza la extracción con solventes en algunos casos para obtener una mayor cantidad de aceite.
  • ?Qué es el aceite de girasol alto oleico?
  • Se ha obtenido aceite de girasol “alto-oleico” a partir de semillas de variedades especiales, ricas en este ácido graso. Es de destacar que el ácido oleico es un tipo de grasa monoinsaturada muy benéfica, característica del aceite de oliva, de las aceitunas y del aguacate.
  • ?Cómo garantizar la calidad del aceite de girasol?
  • Para garantizar la calidad del aceite de girasol, las semillas deben ser limpiadas y clasificadas antes de su procesamiento. En esta etapa, las semillas pasan por una serie de máquinas que eliminan impurezas como piedras, ramas y otros residuos. Además, se clasifican según su tamaño y se eliminan las semillas dañadas o en mal estado. 3.