Expeller con alto contenido de aceite de palma para cocinar en guinea ecuatorial

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Qué es el aceite crudo de Palma?
  • Bajo condiciones químicas y mecánicas específicas, el aceite crudo de palma o aceite rojo, es el aceite primario derivado del prensado de los frutos de la palma aceitera.
  • ?Qué es el aceite de Palma?
  • En el aceite de palma (que no se incluye en la harina de palmiste) predominan, en cambio, ácidos grasos de cadena más larga. El aceite de palmiste es muy digestible en animales jóvenes, utilizandose en la fabricación de leches artificiales.
  • ?Qué es la mesa redonda sobre el aceite de Palma Sostenible?
  • La Mesa Redonda sobre el Aceite de Palma Sostenible (RSPO) se creó en 2004 para promover un enfoque ecológico y revertir el proceso de deforestación vinculado al cultivo de la palma al hacer de la sostenibilidad, la norma para la producción del aceite de palma. Con respecto al uso comestible del aceite de palma trataremos en este artículo.
  • ?Qué características tiene el aceite de palmiste?
  • El aceite de palmiste se caracteriza por ser bastante saturado (> 80%) y rico en ácidos grasos de cadena media (60-65% de laúrico + mirístico). En el aceite de palma (que no se incluye en la harina de palmiste) predominan, en cambio, ácidos grasos de cadena más larga.