Máquina de refinería de aceite de maní estándar interno en archivo

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Qué se debe hacer antes de manipular el aceite?
  • Asimismo, deberá lavarse siempre las manos antes de manipular el aceite e inmediatamente después de hacer uso del retrete. El personal empleado en la refinería deberá evitar comportamientos que puedan contaminar el aceite, como por ejemplo: fumar, escupir, masticar o comer, estornudar o toser cerca de los mismos.
  • ?Qué es el refinado de aceites?
  • El proceso de refinado de aceites consiste en corregir defectos no deseados, como la acidez, el color, el olor o el sabor, con el objetivo de mejorar u homogeneizar las cualidades de los aceites. En el caso del aceite de orujo, el objetivo es conseguir que los aceites sean aptos para el consumo de acuerdo con la Norma Comercial del COI.
  • ?Cómo se almacena el aceite?
  • Número de muestras, almacenamiento y condiciones de forma de almacenar. Descarga de los aceites mediante tuberías provistas de un filtro que retenga los eventuales cuerpos extraños, desde las cisternas, bidones u otros contenedores hasta las cubas de almacenaje. Almacenamiento temporal de los aceites en cubas o depósitos.
  • ?Qué es la guía de refinado de aceites de oliva?
  • La presente guía está destinada a las empresas encargadas del refinado de los aceites de oliva vírgenes lampantes y de los aceites de orujo de oliva crudos, cualquiera que sea su tamaño o su régimen jurídico.
  • ?Cuáles son las partes de análisis del aceite?
  • Partes de análisis. Posibilidad de contaminación física del aceite por incorporación de productos químicos a través del vapor. La causa estaría en una fuga o rotura del sistema de vapor, o el uso de productos inadecuados para proteger el sistema de condensador. Medidas preventivas: Uso de productos aptos para uso alimentario.
  • ?Cómo se deben diseñar las instalaciones de la refinería?
  • Las instalaciones deberán diseñarse de forma que la luz natural sea suficiente para el trabajo diurno dentro de la refinería y que la ventilación sea suficiente en cada zona de trabajo. La distribución interior del local deberá permitir la clara diferenciación de las zonas de trabajo en la refinería.