Máquina extrusora de aceite extrusora de aceite de semillas de girasol

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Por qué ha subido el precio del aceite de semilla de girasol?
  • La subida del precio de esta materia ha superado ya el 10% y se debe directamente a la guerra. Ucrania y Rusia son los dos principales productores de aceite de semilla de girasol del planeta. “Entre los dos suman cerca de la mitad de la producción mundial”, apunta Juan Echanove, experto en Seguridad Agroalimentaria de CARE.
  • ?Dónde se fabrica el aceite de girasol?
  • Con años de experiencia, contamos con nuestra propia planta envasadora en la Ciudad de Córdoba, en la zona del barrio Los Gigantes. Quisimos ir por más, y fue entonces en el año 2018 cuando inauguramos en la zona girasolera por excelencia de la Argentina, nuestra propia planta de producción de aceite de girasol.
  • ?Cuáles son los ácidos grasos benéficos del aceite de girasol?
  • Otra preocupación es que el aceite de girasol no contiene ácidos grasos benéficos como el omega 3, que se encuentran en el aceite de linaza o de nuez. El exceso de omega 6 produce procesos inflamatorios en todo el cuerpo, que derivan en enfermedades. El omega 3, por su parte, tiene la capacidad de reducir la inflamación.
  • ?Por qué no hay consejos reguladores para el aceite de girasol?
  • El otro gran motivo es el precio. El aceite de girasol no hay denominaciones de calidad certificadas (DOP o IGP), por tanto no hay consejos reguladores, como sí sucede con el de oliva. Tampoco hay la obligatoriedad de registros de comunicación de producción y movimientos a la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA).
  • ?Cómo saber si el aceite de girasol es seguro?
  • Para elegir un aceite de girasol seguro, debes verificar que en la etiqueta diga: Es orgánico. Prensado en frio, o sea, que no usaron solventes químicos. No viene de semillas genéticamente modificadas. Es alto en ácidos oleicos, es decir, bajo en grasas polinsaturadas omega 6.
  • ?Qué es el aceite de girasol alto oleico?
  • La demanda mundial de girasol continua creciendo. La mejor característica del aceite de girasol alto oleico es su capacidad de resistir a la oxidación lo que lo hace una excelente alternativa al aceite de palma y un producto muy apreciado por la industria de fabricación de galletas, bollería, snacks, así como también por el canal HoReCa.