Línea combinada de producción de aceite de palmiste en La Habana

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Dónde se cultivan las Palmas de aceite?
  • Las tasas de deforestación recientes han sido más altas, en particular en países como Indonesia, Ecuador y Perú, donde más de la mitad de todas las palmas de aceite se cultivan en terrenos despejados desde 1989 y dicha expansión continua. “Casi toda la palma de aceite se cultiva en lugares que antes eran bosques tropicales.
  • ?Qué características tiene el aceite de palmiste?
  • El aceite de palmiste se caracteriza por ser bastante saturado (> 80%) y rico en ácidos grasos de cadena media (60-65% de laúrico + mirístico). En el aceite de palma (que no se incluye en la harina de palmiste) predominan, en cambio, ácidos grasos de cadena más larga.
  • ?Qué es la harina de palmiste?
  • La harina de palmiste es un ingrediente adecuado para dietas de rumiantes lecheros en aplicación directa o un ingrediente en la preparación de concentrado para otro tipo de animales.
  • ?Cómo es la producción de fruto y aceite de Palma en Colombia?
  • La producción de fruto y aceite de palma en Colombia es altamente dependiente en mano de obra (Gráfica 14), debido a los bajos niveles de mecanización. En Colombia se requiere en promedio de un trabajador por cada ocho hectáreas para las labores de campo, en Malasia el propósito es alcanzar las 15 hectáreas por trabajador. 11.
  • ?Cuál es el valor energético de la harina de palmiste?
  • El valor energético en rumiantes de la harina de palmiste extraída por presión es bastante elevado (alrededor de 1 UFl/kg para la harina expeller). Su alto contenido en fibra (55-65% FND y 10-12% LAD) se compensa con un apreciable contenido en grasa (7-10%).
  • ?Cuáles son los requisitos fisicoquímicos para el aceite de palmiste?
  • Artículo 20. Requisitos fisicoquímicos para el aceite de palmiste. El aceite de palmiste debe cumplir con los siguientes requisitos fisicoquímicos: Parágrafo. Si la grasa es de palmiste o de coco el índice de acidez debe expresarse en porcentaje de ácido láurico (200 mg/meq) libres. Artículo 21.