Línea de producción de aceite de maní y linaza en frío

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cómo freír el aceite de linaza?
  • El aceite de linaza se comprime en frío, así que no lo uses para freír. Además, es susceptible a la luz, por lo que debe mantenerse en la oscuridad. Sin embargo, es seguro freír los alimentos a 350 °F ya que no se reduce la calidad del aceite de linaza.
  • ?Qué es el aceite de linaza prensado en frío?
  • Hoy en día el aceite de linaza prensado en frío es empleado principalmente por la industria alimenticia. Por lo general, los aceites más empleados para la fabricación de óleo son aceites de linaza refinados de forma mecánica con calor y aceites de linaza refinados con uso de alquídicos.
  • ?Cómo se produce el aceite de linaza?
  • Con las semillas también se produce el aceite de linaza, que puede ser del tipo comestible, cuando se extrae a través de prensado mecánico en frío; o destinado a la industria, en la producción, por ejemplo, de barnices y tintas, cuando se extrae mediante prensado mecánico acompañado del uso de solventes orgánicos.
  • ?Cómo se obtiene el aceite de maní?
  • El aceite de maní (aceite de cacahuete) se obtiene del maní (semillas de A rachis hypogaea L.). El aceite de babasú se obtiene de la nuez del fruto de diversas variedades de la palma (Orbignya spp). El aceite de coco se obtiene de la nuez del coco (Cocos nucifera L.).
  • ?Cómo se obtienen los Aceites prensados en frío?
  • Podrán haber sido purificados por lavado, sedimentación, filtración y centrifugación únicamente. Los aceites prensados en frío se obtienen por procedimientos mecánicos únicamente, sin la aplicación de calor. Podrán haber sido purificados por lavado, sedimentación, filtración y centrifugación únicamente.
  • ?Por qué es importante la extracción en frío del aceite de linaza?
  • ?Por qué? Fundamentalmente porque la extracción en frío de cualquier tipo de aceite (no solo en el caso del aceite de linaza, sino también en el caso del aceite de oliva), asegura y garantiza que el aceite conserva todo su contenido nutritivo, así como todas sus propiedades y beneficios.