planta procesadora de aceite de girasol de alto rendimiento

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cuáles son los principales productores de aceite de semilla de girasol?
  • Ucrania y Rusia son los dos principales productores de aceite de semilla de girasol del planeta. “Entre los dos suman cerca de la mitad de la producción mundial”, apunta Juan Echanove, experto en Seguridad Agroalimentaria de CARE. “España importa de Ucrania cerca del 60% del aceite de girasol que consume, unas 500.000 toneladas al año.
  • ?Cuál es el rendimiento del aceite de girasol?
  • En Africa el principal es áfrica del Sur, y en Asia China y Turquía. El rendimiento del aceite de primera presión oscila alrededor del 20% del peso de la semilla, pudiendo llegar hasta el 40% en sucesivas extracciones. La producción mundial de aceite de girasol fue en 1990 de aprox. 8 millones de tn
  • ?Cuáles son los componentes saponificables del aceite de girasol?
  • Otros componentes minoritarios saponificables característicos del aceite de girasol son las ceras, componentes principales de la cáscara (Martini & A?ón, 2000). Las ceras son ésteres de ácidos grasos y alcoholes grasos.
  • ?Por qué el aceite de girasol se ha convertido en un lujo?
  • El aceite de girasol se ha convertido en un lujo. La guerra entre Rusia y Ucrania ha disparado el precio de esta materia en la última semana y las estanterías de los supermercados empiezan a dejar evidencias de ello.
  • ?Cuáles son los ácidos grasos de los aceites de girasol?
  • 1.3.1.2 – ácidos grasos Las composiciones de ácidos grasos de los aceites de girasol presentes en el mercado se muestran en la Tabla 4. El Codex Alimentarius (2015) distingue tres tipos de aceite según su contenido en ácido oleico: girasol, girasol alto oleico y girasol medio-oleico.
  • ?Qué es el nuevo trabajo propuesto del aceite de girasol?
  • El nuevo trabajo propuesto contribuiría a garantizar la correcta identificación del aceite de girasol en el comercio internacional, al tener en cuenta las necesidades e inquietudes especiales de todos los países, ya que cumplirá los siguientes objetivos estratégicos formulados en el Plan estratégico 2014-2019 del Codex Alimentarius.