planta de refineria de aceite de coco inferior ph en guatemala

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cuáles son los beneficios del aceite de coco?
  • Estas condiciones favorecen el crecimiento de mohos, lo que produce elevados niveles de ácidos grasos libres y características organolépticas pobres. El aceite de coco destinado al consumo humano debe obtenerse poco después de la cosecha. Pretratamiento.
  • ?Qué es el pretratamiento del aceite?
  • Pretratamiento. La primera operación después de la cosecha implica esterilización y tratamiento térmico con vapor o cocimiento, lo que inactiva las enzimas lipolíticas que pueden ocasionar una rápida degradación del aceite y facilita el flujo del mesocarpio para extraer el aceite.
  • ?Qué comportamientos deben evitar el personal empleado en la refinería?
  • El personal empleado en la refinería deberá evitar comportamientos que puedan contaminar el aceite, como por ejemplo: fumar, escupir, masticar o comer, estornudar o toser cerca de los mismos. La ropa del personal empleado en la refinería deberá estar adaptada a sus tareas y no presentar riesgos.