Caliente para la máquina de soja con aceite de lima y soja en la ciudad de Guatemala

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Qué es el aceite de soja?
  • A la derecha se muestra la estructura interna de un grano de soja previo a entrar a la sala de preparación y a la izquierda se observa la misma ya procesada para ingresar a la sala de extracción de aceite. El aceite de soja es el más importante de los aceites vegetales producidos en el mundo, debido a su excelente calidad y bajo costo.
  • ?Cuáles son los principales exportadores de aceite de soja?
  • Del mercado internacional de aceite de soja, que asciende a 4.000 millones de dólares, Brasil y Argentina son los exportadores principales. La harina de soja representa el 60-65% de la oferta total de harina. Como forraje, se prefiere la soja a los cereales pues tiene más potencial calórico. Se la usa principalmente para alimentar aves y cerdos.
  • ?Cómo está la industria de la soja en Estados Unidos?
  • La industria de la soja está floreciente, especialmente en Estados Unidos. El mercado está dominado por grandes empresas que cada vez se fusionan más. Como se muestra en el Cuadro 1, actualmente a las cuatro empresas más importantes les corresponde el 41% del mercado de semillas de soja estadounidense.
  • ?Qué es la cosecha y almacenamiento de soja?
  • Cosecha y almacenamiento de soja. Almacenamiento, secado y manipulación de soja húmeda. La cosecha de soja con un contenido de humedad de entre el 13 y el 15 por ciento ayuda a maximizar el peso y al mismo tiempo minimiza las pérdidas de cosecha. El deterioro durante el almacenamiento es una preocupación cuando los niveles de humedad son altos.
  • ?Qué son las patentes de soja?
  • La mayor parte de las patentes se relaciona con procedimientos generales para modificar genéticamente la soja, campo dominado ampliamente por Monsanto y Pioneer Hi-Bred. La investigación se ha centrado en modificar las características agronómicas de la planta para crearle tolerancia a los principales herbicidas.
  • ?Cuál es la producción mundial de soja?
  • Como muestra el gráfico, prácticamente toda la producción mundial de soja procede de cinco países solamente y la de Estados Unidos constituye la mitad.El producto principal de los antiguos chinos se sigue consumiendo como alimento, pero ahora se usa mucho más para producir aceite y forraje.