Con filtro de aceite de soja expulsor de aceite de soja

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cómo se hace el aceite de soja?
  • Se extrae el aceite de estos copos y queda una mezcla que contiene aceite de soja y lecitina. A continuación, se calienta el aceite crudo y se le añade agua, lo que provoca que la lecitina se hinche y forme una emulsión gelatinosa que se separa sin dificultad.
  • ?Qué es un expeller de soja?
  • El expeller de soja es uno de los principales subproductos obtenidos de la extracción de aceite por extrusado-prensado (E-P) del poroto. Su calidad es muy variable y se carece de una norma que sirva de referencia para su comercialización.
  • ?Por qué el aceite de soja es tan versátil?
  • Ayuda a proteger el sistema cardiovascular por su alto contenido en ácidos grasos omega 3 y omega 6. Tip: una de las razones por las que el aceite de soja es tan versátil, es porque se trata de un aceite neutro, que no altera el sabor de las comidas, por lo que puede usarse para preparar aderezos, salsas, postres y frituras.