Calidad confiable de la máquina expulsora de aceite de soja

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cuál es la mayor exportadora de aceite de soja?
  • Argentina es la mayor exportadora de aceite de soja con una participación del 48,1% del mercado mundial. Pero sin el mercado de EE.UU. sobran 7,5 millones de toneladas de granos de soja. Ese era el volumen que se precisaba para elaborar el biodiésel que se enviaba al país del Norte.
  • ?Cómo afecta la soja a la calidad del aceite?
  • El problema se agrava cuando debe ser almacenada por períodos prolongados, pues soja con altos porcentajes de grano partido y cáscara está más expuesta a los problemas de acidificación y deterioro mayor. En estos casos la calidad del aceite obtenido desmejora en forma notable.
  • ?Cuál es la rentabilidad del aceite de soja?
  • El aceite de soja tiene un mercado muy volátil que depende de variables como el clima, sustitutos, especuladores, entre otros. La rentabilidad es normalmente del 10 o 12%. Tuvo mínimos de 7% y máximos de 18% cuando la soja estaba alta y el aceite valía 900 dólares. Hoy vale 420 dólares. La industria del aceite da una enero a enero.
  • ?Cuáles son las causas de la escasez del aceite de soja?
  • competitivas. de trabajos satélites. El aceite de soja tiene una tendencia creciente, con mayor volumen y expansión. Consumo Mundial. aceite de soja. Fuente: INTA, (2010). escasez, al sufrir un déficit en su producción. La demanda adicional derivada de la industria causa del exceso de demanda en relación con la oferta de granos y oleaginosas y sus
  • ?Cuáles son los parámetros a controlar en un aceite de soja?
  • Según datos tomados del INTI (2004), los parámetros a controlar en un aceite de soja son ácidos grasos libres (% de oleico). Fósforo residual (ppm). Calcio (ppm). Clorofila (ppm). Humedad y elementos volátiles (%). índice de Iodo. Tocoferoles (ppm).
  • ?Cuáles son las tendencias de las procesadoras de aceite de soja?
  • La tendencia es que este proceso se profundizará durante los próximos años dadas las inversiones que estas empresas se encuentran realizando en el país. ADM, Dreyfus, Cargill y Monsanto han anunciado durante los últimos meses, importantes inversiones en la ampliación de sus plantas, algunas de las cuales incorporarán procesadoras de aceite de soja.