maquina procesadora de aceite de ajonjolí en argentina

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Qué es el ajonjolí y para qué sirve?
  • El ajonjolí desde hace mucho tiempo es utilizado en gran cantidad de productos derivados, desde el “tahini” en oriente medio hasta el “pan dulce”. El tahini, es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo o ajonjolí molidas, éste es un ingrediente importante que interviene en varios platos autóctonos de Oriente Medio.
  • ?Cómo se cosecha el ajonjolí?
  • La cosecha manual del ajonjolí, se efectúa antes del desecamiento de la planta, en el momento del fructificado de las últimas flores, lo cual es el indicativo de su estado óptimo para cosechar, para luego trillar ocho días después de la siega. La cosecha mecanizada, se hace cuando el ajonjolí llega a la madurez avanzada.
  • ?Cuáles son los principales países productores de ajonjolí?
  • Los principales países productores de ajonjolí, superan los cuatro millones de toneladas/año, específicamente Myanmar o Birmania, India, China, Etiopia y Nigeria, y aproximadamente el 25% de esta producción es adquirida por China, Japón, Turquía, Corea y Siria.