Línea de deshidratación y desgomado de aceite de palma de 1 tonelada por día

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ?Cómo se determina el método de refinación del aceite de Palma?
  • Determinar el método de refinación necesario del aceite crudo de palma por medio de pruebas a nivel laboratorio. Definir los requerimientos generales de equipos y especificaciones que cumplan con las condiciones determinadas para el método de refinación del aceite de palma. Calcular el estimativo de costos del diseño propuesto.
  • ?Qué es la destilación del aceite de Palma?
  • Destilación del aceite de palma. Al finalizar el proceso de destilación se midió el total de residuo destilado que fue de 48 mL (ver figura 10), y se observó una cantidad de 21mL de material graso suspendido, con lo cual se espera haber eliminado por completo los peróxidos e impurezas presentes en el aceite refinado en un 80%. Figura 10.
  • ?Qué es el blanqueamiento del aceite crudo de Palma?
  • En la etapa de blanqueamiento del aceite crudo de palma evaluar el comportamiento del aceite con el uso del 2% (3 g) de tierras filtrantes o sílices como material adsorbente para retener una mayor cantidad de pigmentos y carotenos mejorando así el aspecto del producto vegetal y así comparar los resultados de la etapa de decoloración.
  • ?Cuáles son los triglicéridos del aceite de Palma?
  • Tegnología de las grasas, aceites y ceras. En: Química orgánica industrial. Los ácidos grasos insaturados que constituyen los triglicéridos (TG) del aceite de palma son el oleico (36-44%) y el linoleico (9-12%) que tienen configuración cis. También posee los ácidos grasos saturados palmítico (39.3-47.5%) y esteárico (3.5-6%).
  • ?Cómo se eliminan las gomas del aceite?
  • Caldera. Inicialmente se debe aumentar la temperatura del aceite a 90°C para que la reacción entre el ácido fosfórico y los fosfolípidos ocurran de manera inmediata y así mismo al ponerse en contacto con el agua se formen las gomas y sea fácil su eliminación.
  • ?Qué es el tratamiento del aceite de palma crudo?
  • La primera etapa en el tratamiento del aceite de palma crudo (CPO) es el proceso de desgomado y neutralización que elimina las gomas y otras sustancias pegajosas agregando ácido fosfórico. La finalidad principal del desgomado es la eliminación de los fosfolípidos del aceite de palma crudo.